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我和丈夫的飲食戰爭
作者: 王小丫   來源:京津冀文化網   發布時間:2016-4-9 18:34:43

       俗話說“民以食為天”,食物供養著我們的生命,給我們以力量,讓我們走完各自的一生,一日三餐,我們不能不吃,不敢不吃,不忍心不吃,平常的日子要吃,人是鐵飯是鋼嘛,逢年過節,遇有重大喜慶日子,更是大吃特吃隆重地吃來宣泄自己喜悅的心情,即使悲傷時,也會有特定的食品來讓我們寄托哀思,比如說粽子。我們一口接一口地吃過了五千年,修煉得越來越能吃,越來越會吃,于是吃出了博大精深的飲食文化,吃出了川魯蘇粵四大菜系,中國菜出落得人見人愛名滿天下。不是有句名言嗎——天堂里一定是中國 人在做飯。

    可茫茫十四億神州,人才濟濟,各路英豪藏匿其中,偏偏有那么一小撮人,他們蔑視食物,粗暴地對待它們,把做飯當成一件惱人的苦差事,能把一切食材都做得很難吃。大文豪托爾斯泰曾說:幸福的家庭都相似,不幸的家庭各有各自的不幸。我認為這句話在這里可以改成;好吃的菜都相似,難吃的菜各有各自的難吃之處。我家老魏就是那種善于把各種飯菜都做得難吃無比的人。我認為這也是一種技藝,我把這種技藝權且稱為;神奇的廚藝。

    我早婚,想當年我十八歲奉病母之命嫁給老魏時,只知他面白如玉,笑帶春風,并不知他還身懷此等絕技。我在和老魏結婚的前一天,還是一個跟男孩子比跳遠,跟女孩子比扔包兒,沒事兒能把自家大黃狗追得象跳墻高手的瘋丫頭,對廚房之事所知甚少。婚后長住娘家,偶爾在婆家小住幾天,回娘家時,必會餓得眼放藍光,翻箱倒柜尋找一切能吃的東西。我母親心疼地問,難道你婆婆不管你飯吃?我心虛地支吾道;怎么會,我可是他們的掌中寶。

    其實,我真吃不飽。我發現他們全家都不會做飯!我的婆婆大人,是一位事業型的強人,不會做飯似乎很說得過去。有一次,我倆煮最簡單的面條,發現家里蔥姜蒜皆無(這才正常),我自告奮勇要去買,我婆婆說用不著那么麻煩,只見她從容走進自家菜地,摘下一只老茄子,麻利地撕下幾條茄肉兒丟進油鍋里,完成了她的熗鍋儀式。婆婆大人只知道做某種飯的程序,并不去想為什么要這么做,這么做的目的是什么。煮出的面條味道可想而知。

    婆婆不會做飯,公公只好熱愛廚房,一家飲食全靠他打理。公公是個懷舊的人,一輩子買來的菜都是他從市場上精挑細選來的本地蔬菜(外地蔬菜從來不買),他牢記自己是漢族,從不吃牛羊肉,他只吃他小時候在父母家吃過的飯,沒吃過的從來不吃,以免吃壞肚子,損害健康。他很喜歡我這個兒媳婦,用施展廚藝來表示對我的歡迎。公公是個走路如風,聲音如鐘,干事麻利的人,每個動作都帶著一定的節奏,看起來特帶勁。他做花卷時,面一般都發得很好,只見老爺子搟面,撒鹽,刷油,疊面,剁面,再輕輕擰一下,整套動作流暢優美,透著勞動人民的勤勞質樸,讓人感動。糟糕的是,擰完一下之后,他總是意猶未盡地再擰再揉再拍,據說這套手法也是他家祖傳的。祖傳手法蒸出來的花卷,死塌塌的,既不見花,也不見卷兒,樣子很奇怪。

    還有他老人家烙的大餅,吃時連嘴唇算上永遠只有三層,吃著這樣的大餅會感覺時光倒流,仿佛重新長出了尾巴,正坐在原始森林的樹杈上啃著一枚堅果;還有我婆婆炸的肉丸子,我婆婆炸的肉丸子,永遠象她的性格一樣剛強堅硬,可以塞進槍膛,向敵人射擊。大餅花卷肉丸子被我尊稱為魏家三寶。后來我經常懷疑,如果老魏不是從小就吃著這么奇怪的東西長大,也許他的身高不會到一米七就停滯不前,也許能長到一米八也未可知。

    我從此痛下決心,我一定要讓我家的廚房四季飄香,讓我的后代在美食的陪伴下茁壯成長。我復仇般的學會了很多菜式,包括母親傳給我的私房菜,從菜譜上學到的各種名菜,以及走親訪友時,用軟磨硬泡威逼利誘等手段從各路人馬處淘到的經典實用招數。我從此在廚房里變得得心應手,淋漓盡致,被我女兒奉為王大御廚,并經常無限感激地說,幸虧我生在你們家。

    而我的丈夫老魏,他對飲食的態度依舊麻木不仁,寵辱不驚。每天一頓滿漢全席不會讓他感動,一連三天都吃清水掛面他也絕無怨言。對于老魏來說,上現成的班,干現成的活兒,守著現成的老婆吃現成的飯,過八百年如一日的安穩日子,就是他理想中的天堂,此生足矣。至于每天吃什么什么好吃有營養的問題可以忽略不計。而我是個好奇心旺盛,求知欲強烈,能從一片花瓣嗅出整個春天,浪漫到骨頭里的人,如果按照老魏的章法過下去,無異于被他活埋。

    年復一年,有兩種場景會在我們家真實地上演。其一;我問老魏,今天給你包餃子吧,你想吃什么餡兒的?是呀,想吃什么餡的,這可真是個重大問題,老魏每次都要很認真的想上五分鐘,然后一臉茫然地問,現在這個季節都有些什么蔬菜?拜托老魏,現在四季不分,想吃什么有什么!老魏最后總是大手一揮,大度地說你看著辦吧。說實話,每當此時,我都想自殺。其二,某日,我忽然心情大好,不辭勞苦地變出一桌好飯菜獻給全家(我并不指望會得到老魏的贊賞,只希望全家能吃得痛快開心),這時老魏就會緊鎖雙眉一臉嚴肅地說,弄這么多花樣兒干什么,有一個菜吃就行了,真是浪費!

    我無語,想老魏這樣的人,也許永遠不會懂得吃的樂趣也是人生的一大樂趣之一。老魏你何時才能懂得,人生的許多事情全在于享受過程之美,就像男女相愛并不全是為了繁衍后代一樣?望著老魏不解風情的臉,我不禁產生了一個惡毒的設想——據說,每個人都會在人生的最后幾天,忽然強烈地想吃某種東西,我想如果到那一天,老魏史無前例地用虛弱地聲音跟我點飯,比如說吃餃子,到那時,我會把我有生以來最溫存的笑容掛在臉上,然后用我有生以來最體貼的語氣告訴他“親愛的,餃子是沒有了,只有剩飯,還是長了毛毛的,您就湊合著吃點兒吧。”我要讓他從此牢記教訓,看他下輩子還敢這么蔑視神圣的食物不!

    我和老魏的戰爭在所難免。

    初戰有如初戀,不一定銷魂,卻一定難忘。那時年青不免貪睡,某個周日清晨醒來,發現日已三竿,老魏在旁猶自酣睡,不免驚叫著下床,徐策跑城一般一路如風奔向廚房。因為我知道老魏雖然對吃很含糊,對吃飯的時間卻毫不含糊。他說一個正經人家,就應該按部就班,有板有眼,到什么時候干什么事,就如同他年年毫無意外地當選為勞模一樣。飯畢,已近十點,老魏刷牙洗臉刮胡子,剔完牙縫子又火急火燎地吩咐我做午飯。我強調剛吃又吃無異于受刑。老魏大怒,說什么時候不干什么事,這是什么人家?言下之意我若不照辦,我就是敗類,不在正常人之列。我望著老魏那張勞動模范的臉,忽然嚇出一身冷汗——我怎么競和這樣的人混在了一起?我一時淚眼蒙蒙。不過,好女不吃眼前虧,明擺著老魏的四肢相當于我的八肢,他只需愛憐地在我腦門上來一個小小的栗鑿,就夠我足足疼上三天的。我還是委屈求全低眉順眼地做好午飯,并舉案齊眉很夸張地送到老魏面前。但我從此厭食,聞見飯味就惡心嘔吐。那段時間,我林黛玉一般倒在床上,每日里昏昏欲睡,喃喃自語。我覺得我的婚姻如同夢幻,老魏如同夢中巫婆。想到這樣的人生還很漫長,我開始拿著刀片在自己的手腕上尋找動脈。又想,身體發膚受之父母,我怎能輕易下手?但又不能往老魏的碗里埋砒霜,因此只能凈餓,我打算絕食到底。

    在我絕食到第五天時,老魏的思想開始像春日陽光下的雪堆,漸酥漸軟。他驅車一百多里,跑到一家很有名的烤肉店,買來十只我平時最愛吃的穆斯林烤羊腿,也同樣舉羊腿齊眉很夸張地遞到我面前,臉上表情似哭似笑。我本已餓得連恥笑他的力氣都沒有,這時卻掙扎著坐起,拿過紙筆,與老魏簽下了我們婚姻生活中的第一份條約——《烤羊腿條約》。條約內容如下:一,在王小丫不想做或認為不該做飯時,任何人不得違背其意志,強行命她做飯。二,以后只要老魏在家,王小丫只管做飯不管刷鍋,廚房衛生也歸老魏一手打理。

    我把《烤羊腿條約》釘在灶前的墻上,這樣老魏在每次刷鍋時都可認真閱讀,以便不斷加深印象。

    兩年之后的冬天,我被一場來勢兇猛的流感襲倒,病勢沉重,身體虛弱得要命,卻偏偏飲食不周,我脆弱的胃需要吃松軟的東西,老魏顛前跑后天天給我做雞蛋,吃得整個人都快變成雞蛋了。我想吃發面的菜包子,而家里沒人會做,我又不想吃外面賣的,只好打發女兒出去要飯(是真要飯),從她姑姑家弄來兩只白菜包子。我的親人們在床邊環繞著我,我一一看去,我粉嫩的女兒還不會做飯,我年邁的老母親自從二十年前得過一場癌癥之后,就逐漸退化,早已不會騎自行車更不會做飯了,只有老魏可以依靠,而老魏基本上什么飯都不會做。我端詳著要來的菜包子,不禁悲從中來,放聲痛哭。老魏忽然良心發現,揚言明天中午給全家包餃子。

    第二天,全家都興奮地期待著。也不知過了多長時間,在我們餓得欲仙欲死,靈魂即將出竅之際,老魏的餃子終于閃亮登場,我把一只白胖的水餃丟進嘴里,登時咸出兩朵淚花兒

    老魏的良心再一次受到震撼,第二天驅車三百里,從古城保定運來一只傳說中的宮廷烤乳豬,企圖沖淡他失敗的餃子。老魏永遠都不會知道,我都病到這般田地,如何吃得下如此油膩的東西。不過我還是一陣狂喜,趁熱打鐵乘勝追擊,與老魏又簽下了我們婚姻生活中的第二個條約《烤乳豬條約》。條約內容如下:一,老魏必須在一年之內學會十種最基本的家常飯,以保證王小丫生病時不至于被活活餓死。二,以后打掃房間和院子由老魏負責,王小丫不再插手。

    日子就這么過了下來。后來在我們連綿不絕的戰爭中,我們又陸續簽定了《清蒸黃花魚條約》《麻婆豆腐條約》以及《紅燒海底松條約》和《涼拌海蜇皮條約》等等,老魏在戰爭中被逼成材,竟也能將幾樣最簡單的飯食做熟,不過味道依舊不敢恭維。

    現在我們都老了,人到中年的我們變得面龐柔和,脾氣柔和,戰爭也柔和。最近女兒提議全家減肥,我想,老魏神奇的廚藝終于可以派上用場了。

    這天午后,我輕移蓮步,悄悄靠近老魏,彼時,老魏正兩眼放光地觀看意大利足球甲級聯賽,時不時猛拍一下大腿,表示喝彩或惋惜,全然進入了自己的境界。我用手輕撫老魏多毛兒的大腿,柔情似水地說出了自己的心事,老魏正看到妙處,生怕打擾,聽都沒聽就大手一揮說"行行,包在我身上”。

    此后,老魏一直認為不留神中了我的奸計。因此,每當他懷著悔恨的心情在廚房里忙碌時,做出的東西就益發難吃,減肥效果就益發良好,一個月下來,我們都瘦了好幾圈兒,包括寵物狗球球。現在我們有種身輕如燕的感覺,仿佛張開雙臂,隨時可以乘風歸去。這天,我懷著感恩的心情總結了老魏的兩大功勞。第一,可以節省時間。吃老魏的飯你永遠都不會產生流連飯桌的錯誤思想,既不會因為少吃了一口飯而遺憾,也不會因為多吃了一口菜而悔恨,人生苦短,我們可以節省出大量的時間來干許多更有意義的事。第二,老魏勤儉持家,飯菜以素為主,而且絕不提供任何零食,這樣不僅節省了開支,還節省了資源,符合低碳環保的時代大潮流,為全家健康地奔向一百歲打下了堅實的基礎,實乃全家之恩人也。

    老魏對我的評價不置一詞,過后撫摸著球球日漸縮小的狗頭,不懷好意地說“真不愧是王小丫養出來的狗啊”。老球子忍不住一陣憤怒地低吼,老魏落荒而逃。

    一個月下來,胖起來的只有老魏——他每天都要對付剩飯。

    由于減得太快,我幾近營養不良,腦瓜時常短路。一日晨起,見穿衣鏡中立一婦人,眉清目秀,風姿綽約,大有似曾相識之感,仿佛她曾是我姐妹,或將來必是我姐妹。我對她嫣然一笑,她對我一笑嫣然,我倆眉目傳情,對視良久,忽然同時悟到——我們是一個人呀!我頓時暈倒。

    醒來已在老魏懷中。老魏說要不是我你早就沒命啦 。我偎在老魏肥厚寬闊的肩膀,新仇舊恨苦辣甜酸一齊涌上心頭,一時間竟無語凝噎。我在心中暗自嘆道;老魏,我徹底服了你。

詳細王小丫簡介

 【作家簡介】王小丫,本名王英, 河北滄州獻縣人,風流才子紀曉嵐、盜御馬的竇爾敦、民族英雄馬本齋都是我的鄉黨。出生于1970年,那年,國家成功發射了第一顆人造地球衛星,舉國歡慶,我家也歡慶,作為同輩中誕生的唯一女孩兒,我被認定為整個家族的“幸福衛星”。對文學的迷戀似乎命中注定,學生時代所有作文都成為班級的范文。瘋狂閱讀幾十年,直到五年前一時手癢才進入寫作。至今已出版詩集《五色琥珀》,散文作品多次獲獎,其中散文《我和丈夫的飲食戰爭》入選《2014中國散文年選》和《2015中國散文排行榜》。

       不著急,慢慢寫,慢慢活,慢慢成為自己想要成為的樣子。
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